★商品名:天喜牌佳多美Y型 產(chǎn)品名稱:佳多美牌復(fù)配乳化增稠劑9 型號:JDM-Y
本品按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760》及補(bǔ)充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方,并且按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過食品生產(chǎn)許可,保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的各類食品(配料表中成分在GB2760表A.1中有限量要求的食品除外;配料表中成分在GB2760表A.3中所例外的食品除外)既不會超標(biāo)也不會超量。
★配料表:檸檬酸鈉、酪蛋白酸鈉、谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶、卡拉膠、食用鹽。
★應(yīng)用范圍:各類食品(配料表中成分在GB2760表A.1中有限量要求的食品除外;配料表中成分在GB2760表A.3中所例外的食品除外)。
★功能作用:
本品用于五香牛肉、鹵煮肉、牛排、牛肉卷、羊肉卷、豬頭肉、烤肉、肉餡、肉丸、魚丸、魚排、鮑魚、雞排、烤腸、脆腸、QQ腸等無磷肉制品、水產(chǎn)品,可以起到保水、乳化、改善品質(zhì)、提高出品率等作用。本品對于無磷肉制品還有粘合重組、肉質(zhì)嫩化作用。本品適用于無磷肉制品注射滾揉工藝。
★最大使用量:按生產(chǎn)需要適量使用。建議使用量:2-5%(以成品計算)
★使用方法:1.將本品與原輔材料干拌均勻使用。2.將本品用常溫水溶解后攪拌加入原料中。3.用于肉制品時,需將本品用溫水稀釋,然后高速攪拌均勻溶解,再注射使用,避免堵塞注射機(jī)。
★溫馨提示:
★注意事項:1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營者,不提供給消費者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。謹(jǐn)防兒童誤食!3.對配料表中成分過敏者,請勿接觸本品。4.在使用本品過程中,操作者應(yīng)做好防護(hù)措施,避免濺入眼中。5.購買本品后必須先進(jìn)行少量試用,達(dá)到滿意效果后再大量應(yīng)用。
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