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  網(wǎng)站首頁〉〉產(chǎn)品展示〉〉天喜牌筋力源M;燴面、饸烙面、板面、抻面、刀削面、拉面、手搟面等增筋強(qiáng)筋劑

★商品名:天喜牌筋力源M型  產(chǎn)品名稱:筋力源牌復(fù)配生濕面制品酸度調(diào)節(jié)劑 型號(hào):JLY-M 本品按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760》及補(bǔ)充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方,并且按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過食品生產(chǎn)許可,保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的生濕面制品(食品分類號(hào):06.03.02.01)既不會(huì)超標(biāo)也不會(huì)超量。
★配料表:碳酸鈉、碳酸鉀、黃原膠、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、食用玉米淀粉
★應(yīng)用范圍:生濕面制品(食品分類號(hào):06.03.02.01)。
★功能作用:[筋力源M型]加工制作的鮮面條、饸烙面、刀削面、手搟面、擔(dān)擔(dān)面等生濕面制品口感筋道爽滑有嚼勁,制作好的面條不易脫水干縮、保持鮮亮狀態(tài)。[筋力源M型]還可用于涼面、板面、燴面等。
★最大使用限量:8g/kg(以成品計(jì)算)。
★使用方法:1.將本品用溫?zé)崴芙夂蠛腿朊鎴F(tuán)中。2.將本品與干面粉拌勻使用。
★溫馨提示:1.本品含食用純堿(碳酸鈉),生鮮濕面存放3個(gè)小時(shí)以上就會(huì)變色,可以添加0.06%富馬酸(護(hù)色劑)進(jìn)行解決。2.本品不含防腐劑,沒有防腐保鮮作用,生鮮濕面保鮮可以添加0.2%美久亭F,同時(shí)采用食用酒精殺菌消毒。生鮮濕面必須放冷柜8-15℃保鮮存放。3.生濕面制品(食品分類號(hào):06.03.02.01)不包括采用雜糧(比如:玉米面、蕎麥面等)面粉制作的面條、豆萁等雜糧制品,生產(chǎn)加工雜糧制品(食品分類號(hào):06.04.02)可以使用筋力源W型。4.加工生產(chǎn)黃色生濕面制品可以添加0.1%七彩滴牌梔子黃,直接加入和面水中即可。5.夏天和好的面團(tuán)容易發(fā)酵,因此弛面時(shí)必須放在低溫10-15℃冷柜中。6.鹵制板面用牛肉時(shí)添加0.5-0.8%味達(dá)蕾86號(hào),具有濃郁鹵牛肉口感、香味持久。

★注意事項(xiàng):1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,不提供給消費(fèi)者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。謹(jǐn)防兒童誤食!3.對(duì)配料表中成分過敏者,請(qǐng)勿接觸本品。4.在使用本品過程中,操作者應(yīng)做好防護(hù)措施,避免濺入眼中。5.購買本品后必須先進(jìn)行少量試用,達(dá)到滿意效果后再大量應(yīng)用。
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★應(yīng)用資料:(本技術(shù)資料僅供購買本公司產(chǎn)品客戶參考使用,嚴(yán)禁復(fù)制、拷貝用于其他商業(yè)目的!)
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公司名稱:山東省梁山縣天喜食品配料有限公司 地址:梁山縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)聚義路 郵編:272600
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