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★商品名:天喜牌舒欣脆A型  產(chǎn)品名稱:舒欣脆牌復(fù)配加工堅(jiān)果與籽類穩(wěn)定膨松劑  型號:SXC-A  本品完全按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760》及補(bǔ)充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方,并且按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過食品生產(chǎn)許可,保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的各類食品(配料表中成分在GB2760表A.1中有限量要求的食品除外;配料表中成分在GB2760表A.3中所例外的食品除外)既不會(huì)超標(biāo)也不會(huì)超量。
★配料表:葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯、D-異抗壞血酸鈉、檸檬酸鈉、碳酸氫鈉、食用玉米淀粉。
★應(yīng)用范圍:各類食品(配料表中成分在GB2760表A.1中有限量要求的食品除外;配料表中成分在GB2760表A.3中所例外的食品除外)
★功能作用:采用〔舒欣脆A型〕加工制作的焙烤果仁、烤花生仁、炒花生米、焙烤杏仁、大米小小酥(膨化食品)等堅(jiān)果與籽類口感酥脆、膨松飽滿、入口化渣、色澤鮮亮。〔舒欣脆A型〕可以有效防止焙烤花生米紅皮脫落問題。〔舒欣脆A型〕還可用于鹽焗五香花生、魚皮花生、炒花生米等。
★最大使用限量:按生產(chǎn)需要適量添加。建議使用量:2-5%(以成品計(jì)算)
★使用方法:1.將本品用涼水溶解后加入浸泡堅(jiān)果與籽類的凈水中。2.將本品直接加入燙煮堅(jiān)果與籽類的沸水中。
★溫馨提示:1.本品在貨架期會(huì)發(fā)生顏色變化(發(fā)黃發(fā)紅),不影響使用效果,可以放心使用。2.本品結(jié)塊不影響使用。3.為了抑制熟制堅(jiān)果與籽類中微生物的繁殖,防止或延緩熟制堅(jiān)果與籽類成分氧化、分解變質(zhì),防止熟制堅(jiān)果與籽類腐敗變質(zhì),延長熟制堅(jiān)果與籽類保存期,熟制堅(jiān)果與籽類可以添加0.1%美久亭K或0.3%美久亭W型。4.切了提高裹粉面糊口感風(fēng)味,可以在油炸或焙烤花生、瓜子、果仁等裹粉面糊中添加味達(dá)蕾80號味達(dá)蕾87號。5.為了改善熟制堅(jiān)果與籽類色澤,可以采用七彩滴1號或七彩滴2號等復(fù)配著色劑。

★注意事項(xiàng):1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營者,不提供給消費(fèi)者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。謹(jǐn)防兒童誤食!3.對配料表中成分過敏者,請勿接觸本品。4.在使用本品過程中,操作者應(yīng)做好防護(hù)措施,避免濺入眼中。5.購買本品后必須先進(jìn)行少量試用,達(dá)到滿意效果后再大量應(yīng)用。
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★應(yīng)用資料:(本技術(shù)資料僅供購買本公司產(chǎn)品客戶參考使用,嚴(yán)禁復(fù)制、拷貝用于其他商業(yè)目的!)
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